Лосось маринованный в 5 специях
лососьАксессуары
048
Ингредиенты: 600-700 г филе лосося без кожи 1 ст. л. меда сок половины апельсина 2 ст. л. сухого хереса 3 ст. л. темного соевого соуса 3 ст.
Сила Здоровья
Утиная грудка в сметане
утиная грудкаБлюда для пароварки
048
Ингредиенты: 2 филе утиной грудки на коже 1 кислое яблоко 1 белая луковица 100 мл красного сухого вина 100 г сметаны 2 ст. л. сливочного масла морская
Сила Здоровья
Рисовые шарики с пряной курицей
рисовые шарикиАксессуары
048
Ингредиенты: 2 филе куриной грудки 125 г риса 2 зубчика чеснока 3 ломтика маринованного имбиря 2 ст. л. рисового вина 3 веточки кинзы 1 ст.
Сила Здоровья
Паштет из куриной печени
паштетБаня
047
Ингредиенты: 400 г куриной печени 1 луковица 100 мл сливок 1 кислое яблоко 2 ст. л. кальвадоса (или коньяка) 1 веточка розмарина морская соль, молотый
Сила Здоровья
Курица с пастой чили и зеленым луком
курицаАксессуары
052
Ингредиенты: 1 куриная грудка пучок зеленого лука 3 зубчика чеснока 1 красный острый чили 1-2 ч. л. пасты чили сок половины лайма 2 ст. л.
Сила Здоровья
Соусы к первым и вторым блюдам
соусАксессуары
036
Староанглийский соус Соус подается к мясу или птице. Ингредиенты: 1 большой апельсин 150 г черносмородинового желе 4 ст. л. портвейна 1 ч.
Сила Здоровья
Трубочки из капусты со свининой
трубочкиБаня
029
Ингредиенты: 1 кочан китайской капусты 500 г свинины 100 г стручковой фасоли 3 см свежего корня имбиря 4 стебля зеленого лука 1 зубчик чеснока 2 ст.
Сила Здоровья
Колбаски в беконе
рулетАксессуары
030
Ингредиенты: 500 г баранины 200 г куриного филе 100-150 г тонких полосок нежирного бекона 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 ч. л. молотой паприки 1 ч.
Сила Здоровья
Манты с бараниной и тыквой
мантыАксессуары
035
Ингредиенты: 400 г баранины 150 г курдючного жира 250 г тыквы 2 луковицы сливочное масло для смазывания сметана и зелень для подачи соль, молотый черный
Сила Здоровья
Буженина
буженинаАксессуары
033
Ингредиенты: 2 кг не слишком жирной свинины 5 зубчиков чеснока 3 ст. л. оливкового масла 3 ст. л. белого сухого вина 2 ст. л. темного соевого соуса 2 ч.
Сила Здоровья
Баранина с шафраном
баранинаБаня
037
Ингредиенты: 1 лопатка молодого барашка с частью ребер (2,5 кг) большая щепотка нитей шафрана 70 г сливочного масла пучок петрушки 2 стебля лука-порея
Сила Здоровья
Азу по-татарски
азуБаня
034
Ингредиенты: 500 г говядины 5-6 картофелин 2 соленых огурца 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 ст. л. томатного пюре 6 ст. л. топленого масла морская соль
Сила Здоровья